Чудо-хлеб — волшебный хлеб. Он готовится в благом состоянии и обладает целительными свойствами. Дарит радость, оздоравливает и положительно влияет на все процессы в организме.
Перед началом работы проводится настройка, которая убирает весь негатив, раздражение и лишние мысли. Такой хлеб несет в себе тепло и заботу того, кто его испек.
Чудо-хлеб передает вложенные внего мысли и чувства. Если наполнить тесто установкой на здоровье, через такой посыл можно оберегать своих близких и любимых.
Этот марафон для всех, кто:
Ценит вкусный домашний хлеб;
заботится о своем здоровье;
увлекается спортом
бережёт фигуру;
придерживается веганства или вегетарианства;
занимается духовным развитием;
хочет позаботиться о своих близких без лишних слов
Женщины в нашей семье всегда пекли хлеб. Они жили в гармонии с природой и знали секреты выпечки, которая несет здоровье, радость и любовь людям.
Сейчас я сама готовлю волшебный хлеб для своей большой семьи. С 2008 года мы живем в экопоселении в доме из глины и соломы с настоящей дровяной печкой. Именно там я разрабатываю новые рецепты хлеба и тестирую чудо-эффект на своих близких.
Отработать технологию мне помог большой опыт в качестве шеф-повара, технолога общественного питания и инженера-технолога ресторанного бизнеса.
Последние 10 лет я провожу мастер-классы и передаю ученикам вдохновение и любовь к выпечке. За это время более 600 участников успешно испекли свой первый «Чудо-хлеб».
Обещаю, даже если ваш первый кирпичик или булка будут слегка неказистыми, вкус и эффект вас порадуют.
Многие боятся печь сами...
На выпечку надо много времени.
Слишком сложно: опары, закваски и т.д.
Боюсь, что потрачу время, продукты, и все равно не получится.
Не хочу возиться: грязные руки, кухня в муке и т.д.
Не умею. Никогда не пекла.
Вообще не люблю готовить.
Весь процесс от соединения ингредиентов до отправки в печь занимает от 15-30 минут.
Хлебопечение запускает женскую силу. Оно проявляет суть Хозяйки — как я управляю собой и своими состояниями. Мой дом в моей власти.
Прикосновения рук передают информацию тесту. Мысленный посыл от сердца наполняет хлеб. Вы научитесь, как зафиксировать вложенное намерение.
Женщина, наполняясь в процессе выпечки, создает в доме атмосферу радости.
Вымешивание хлеба — настоящая медитация. Она расслабляет беспокойный ум и снимает тревогу. Все ненужные мысли уходят, оставляя равновесие и покой. Именно в таком состоянии получается самый вкусный и пышный хлеб.
Хлебный дух очищает дом от негатива не хуже магических трав.
Программа марафона
1 день
Приготовление яблочной закваски. Первый день выведения. Подготовка к извлечению фруктовых бактерий для закваски.
2 день
Обзор «яблочной воды»: наблюдение и контроль процесса брожения.
3 день
Подкармливание яблочной воды, обзор структуры.
4 день
Готовность фруктовых бактерий. Приготовление на них яблочной закваски. Варианты заквасок на разных видах муки.
5 день
«Разгоняем» яблочную закваску. Как ее хранить, засушить и перевести на цельнозерновую муку. Первое и второе кормление закваски для яблочного хлеба.
6 день
Приготовление яблочного хлеба на цельнозерновой пшеничной муке грубого помола. Технология приготовления, авторские секреты и волшебный ингредиент! Выпечка, вызревание, хранение и обзор готового хлеба.
7 день
Кормление закваски на ржаной цельнозерновой хлеб с оливками и вялеными помидорами.
8 день
Готовим ржаной хлеб с оливками и вялеными помидорами. Выпечка, вызревание, хранение и обзор готового хлеба. Первая подкормка и подготовка закваски на серый хлеб с семечками.
9 день
Вторая подкормка закваски на серый хлеб. Замес серого хлеба с семечками. Технология приготовления, секреты и волшебный ингредиент!
10 день
Формовка, расстойка и выпечка серого хлеба. Вызревание и обзор готового хлеба.
ПОДАРОК! Мини-курс «Безглютеновый хлеб».
4 урока: 1. Как перевести яблочную закваску на безглютеновую; 2. как сделать гречневую закваску; 3. приготовление гречневого хлеба; 4. приготовление подового хлеба.
Приготовление яблочной закваски. Первый день выведения. Подготовка к извлечению фруктовых бактерий для закваски.
Обзор «яблочной воды»: наблюдение и контроль процесса брожения.
Подкармливание яблочной воды, обзор структуры.
1 день
2 день
3 день
Программа марафона
«Разгоняем» яблочную закваску. Как ее хранить, засушить и перевести на цельнозерновую муку. Первое и второе кормление закваски для яблочного хлеба.
Приготовление яблочного хлеба на цельнозерновой пшеничной муке грубого помола. Технология приготовления, авторские секреты и волшебный ингредиент! Выпечка, вызревание, хранение и обзор готового хлеба.
Кормление закваски на ржаной цельнозерновой хлеб с оливками и вялеными помидорами.
5 день
6 день
7 день
Готовность фруктовых бактерий. Приготовление на них яблочной закваски. Варианты заквасок на разных видах муки.
4 день
Готовим ржаной хлеб с оливками и вялеными помидорами. Выпечка, вызревание, хранение и обзор готового хлеба. Первая подкормка и подготовка закваски на серый хлеб с семечками.
8 день
Вторая подкормка закваски на серый хлеб. Замес серого хлеба с семечками. Технология приготовления, секреты и волшебный ингредиент!
9 день
Формовка, расстойка и выпечка серого хлеба. Вызревание и обзор готового хлеба.
10 день
4 урока: 1. Как перевести яблочную закваску на безглютеновую; 2. как сделать гречневую закваску; 3. приготовление гречневого хлеба; 4. приготовление подового хлеба.
ПОДАРОК! Мини-курс «Безглютеновый хеб»
Как проходит обучение
10 видео-уроков в записи с доступом на 3 месяца
конспект каждого урока
новый урок открывается каждый день
общение участников и ответы на вопросы в телеграм-канале